Как выбрать мультиварку для дома

Рейтинг мультиварок. Redmond RMC-PM4506

Открывает наш рейтинг лучших мультиварок 2018 года именно эта модель. Ее мощность составляет всего 900 Вт, однако это не мешает ей быть весьма производительной за счет высокого коэффициента полезного действия. Устройство отличается вместительной чашей – порядка 5 литров, которая дополнительно обработана антипригарным покрытием Daikin.

Чашу можно использовать не только в самой мультиварке, но и ставить в духовку. Устройство оборудовано удобным цифровым дисплеем, управление кнопочное. Корпус металлический, декорирован пластиковыми вставками, есть прорезиненные ножки. Он устойчив к различным механическим воздействиям. Мультиварка абсолютно безопасная, работать начинает только после фиксации крышки, есть система защиты от избыточного давления, от перегрева и так далее.

Преимущества:

• Весьма удобное управление, значительное количество режимов работы;
• Продолжительный срок гарантийного обслуживания – 2 года;
• Есть отложенный старт;
• Вместительная чаша;
• Наличие антипригарного покрытия.

Недостатки:

Лучшие мультиварки с управлением со смартфона

Мультиварки со встроенным модулем Bluetooth или Wi-Fi дают возможность управлять ими дистанционно. Это значительно упростило быт в условиях тотального дефицита свободного времени. Достаточно установить на смартфон приложение, и можно удаленно управлять прибором, попутно занимаясь другими делами. Это относительно новая техника, и потенциальным покупателям не помешает ознакомиться с особенностями самых ходовых моделей.

REDMOND SkyCooker M903S

Стильная и современная модель мощностью 1000 Вт и пятилитровой чашей. Управление осуществляется при помощи Bluetooth.

Корпус изготовлен из пластика, чаша имеет антипригарное покрытие.

Благодаря ножкам с резиновым покрытием мультиварка не скользит.

Специальный контейнер собирает конденсат, что исключает его попадание внутрь и поломку устройства.

Плюсы

• Эргономичный дизайн.
• Функция поддержания тепла.
• Отложенный старт.
• Регулировка температуры во время приготовления.
• Интуитивно понятное управление.
• Разнообразие автоматических и ручных режимов.
• Хорошая комплектация.
• Высокая скорость приготовления блюд.

Минусы

Первое время присутствует запах пластика.

REDMOND SkyKitchen CB391S

Инновационная модель с заявленной мощностью 860 Вт. Пластиковый корпус, пятилитровая чаша с керамическим антипригарным покрытием.

В комплекте также идет сковорода, что дает возможность жарить мясо, рыбу, овощи.

Крышка легко снимается и моется, это упрощает уход за прибором.

Чаша нагревается равномерно, чего невозможно достичь на обычной плите.

Занимаясь своими делами, можно приготовить вкуснейшие блюда любой сложности.

Плюсы

• Современный дизайн.
• Разнообразие режимов.
• Поддержание тепла.
• Функция отложенного старта.
• Встроенное радио.
• Функция блокировки кнопок.

Минусы

• Высокая стоимость.
• Иногда наблюдается плохое соединение с телефоном.

Polaris PMC 0489IH

Стильная мультиварка с нестандартной формой корпуса, идеально вписывается в любой интерьер.

На крышке расположена панель управления, на которой отображается вся информация.

Мощность прибора составляет 1250 Вт, за счет чего сокращается время готовки.

Модель оснащена чашей на 4 л с тефлоновым покрытием.

Она подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, овощей, круп, выпечки.

Помимо стандартных программ есть режим «Мой рецепт Plus», позволяющий вручную задавать параметры готовки.

Плюсы

• Необычное дизайнерское оформление.
• Чаша с ручками.
• Отложенный старт (24 часа).
• Функция сохранения тепла.
• Изменение времени приготовления.
• Несложное управление.
• Разнообразие программ.

Минусы

• Высокая стоимость.
• Расходует много электроэнергии.

Polaris EVO 0225

Функциональная Wi-Fi мультиварка с пятилитровой чашей и мощностью 860 Вт.

Это современная и надежная помощница на кухне.

Нет необходимости контролировать готовку.

Все делает смартфон, регулярно оповещая хозяйку о том или ином процессе.

Встроенная память хранит до 5 любимых рецептов.

Плюсы

• Эргономичный дизайн.
• Простое управление.
• Много программ для приготовления блюд.
• Многофункциональный LED дисплей.
• 3D нагрев.
• Высокое качество сборки.
• Быстрое приготовление блюд.
• Чаша с эко-керамическим покрытием.
• Несложный уход.
• Съемная внутренняя крышка.

Минусы

• Высокая стоимость.
• Возможны проблемы при регистрации мультиварки в приложении.

REDMOND SkyCooker M224S

Умная мультиварка с богатым функционалом. Это выбор истинных гурманов, ведь помимо стандартных блюд можно готовить фондю, халву, кисломолочные продукты, детское питание.

Есть функция пастеризации продуктов.

Оптимальный вариант в соотношении цена/качество.

Благодаря универсальному дизайну прибор вписывается в любой интерьер.

Плюсы

• Функция поддержания тепла.
• Отложенный старт (24 часа).
• Приготовление блюд любой сложности.
• Изменение настроек в процессе готовки.
• Функция автоматического подогрева.
• Доступная стоимость.
• Компактность, что актуально для маленькой кухни.

Минусы

• Несъемная крышка.
• Короткий шнур.

REDMOND SkyCooker M800S

Основные достоинства REDMOND SkyCooker M800S  :

• управление как на сенсорной панели, так и с телефона удобное
• много автоматических программ
• дизайн
• цена
• хорошая мощность, много программ и режимов
• у чаши толстое дно и керамическое покрытие
• управлять можно на расстоянии
• мастершеф

Основные недостатки REDMOND SkyCooker M800S :

• громоздкая и тяжеловатая
• длина шнура маленькая
• дешевый пластик
• набор аксессуаров не полный
• полноценное управление возможно только с приложения
• нет баночек для йогурта

Качественный агрегат, стоимость которого достигает 9-10 тысяч рублей, нравится покупателям за вместительную чашу (5 литров), керамическое покрытие, вариант электронного управления и мощность в 900 Вт. Хотя цена многим людям кажется завышенной, здесь имеется одна особенность, которая и объясняет такие затраты – возможность управления посредством смартфона.

Цены в интернет магазинах

Чаша — объем, покрытие, ручки

Рекомендации, которые помогут подобрать мультиварку с качественной чашей:

• Внимательно рассмотреть посудину. Никаких видимых дефектов либо повреждений на ней быть не должно.
• Определиться с размером. В случае возникновения трудностей лучше всего ориентироваться на объем, соизмеримый с домашними, часто используемыми кастрюлями.
• Следует учитывать, что тонкие емкости в большей степени склонны к деформированию, поэтому их чаще придется менять.
• Чаша из алюминия будет нагреваться быстрее, чем из нержавейки.
• Рекомендуется подбирать емкость со специальными жаростойкими ручками.

Лучшие мультиварки-скороварки с поддержанием тепла

REDMOND RMC-PM401

Этот интеллектуальный прибор умеет готовить под высоким давлением, что очень экономит время на создание меню.

Короткое воздействие тепла сохраняет по максимуму полезность продуктов.

Для управления моделью имеется электронная панель, на лицевой стороне корпуса, а для демонстрации настроек используется цифровой дисплей.

Кроме 13 стандартных программ есть возможность включить автоматический подогрев на срок до 12 часов.

Для безопасности пользователя используется система из четырех ступеней, позволяющая сбросить давление автоматически при критических показателях.

Характеристики:

• объем кастрюли — 5л;
• мощность — 0,9 кВт;
• материал покрытия чаши — тефлон;
• управление — электронное;
• число рабочих программ — 13;
• отсрочка старта — есть;
• габариты — 32*29*32см;
• вес — 5 кг.

Плюсы

• высокое качество сборки;
• длительное поддержание тепла;
• съемная крышка;
• много разнообразных программ.

Минусы

нет.

REDMOND RMC-PM400

Относительно новая версия прибора получила большое число программ для приготовления блюд.

Отличается уникальной функциональностью, высокой мощностью и строгим дизайном. Эта мультиварка вполне может стать источником кулинарного вдохновения для домашенго мастера.

Функция МАСТЕРШЕФ поможет отрегулировать изменения температурных параметров, времени готовки непосредственно в процессе работы.

Все новые параментры при необходимости можно сохранить

Важно помнить, что реальная емкость кастрюли отличается от реальной в меньшую сторону

Характеристики:

• объем кастрюли — 5л;
• мощность — 0,9 кВт;
• материал покрытия чаши — тефлон;
• управление — электронное;
• число рабочих программ — 13;
• отсрочка старта — есть;
• габариты — 32*29*32см;
• вес — 4,6 кг.

Плюсы

• высокое качество сборки;
• съемная крышка;
• автоподогрев до 12 часов;
• блокировка панели от случайного нажатия;
• много ручных настроек.

Минусы

нет.

REDMOND RMC-PM381

Этот универсальный кухонный прибор дает возможность не ограничивать себя в выборе блюда.

Теперь вам всегда бует удаваться и домашняя выпечка, и молочные и рассыпчатые каши.

Усилия при этом нужны минимальные, а удовольствие от результата получится максимальным.

Никогда еще готовка не была такой простой и быстрой. Значительная экономия времени достагается путем использования экспресс-режима.

Мультиварка защищена от детей. Звуковое оповещение при ненадобности возможно отключить. Можете готовить продукты на пару, в комплектацию входят все необходимые предметы.

Характеристики:

• объем кастрюли — 5л;
• мощность — 0,9 кВт;
• материал покрытия чаши — керамика;
• управление — кнопочное;
• число рабочих программ — 13;
• отсрочка старта — есть;
• габариты — 33*29*30см;
• вес — 4,7 кг.

Плюсы

• корпус не греется при готовке;
• простое управление;
• легко мыть.

Минусы

• нет ручных настроек;
• тонкое покрытие чаши.

Polaris PPC 1305AD

Мультиварка Polaris имеет функцию отсрочки старта. Прибор запустится строго в удобное для вас время.

Предусмотрены все самые необходимые для ежедневного применения программы с автоматическими настройками и поддержание нужной температуры.

Устройство комплектуется вставкой, удобной для приготовления паровых блюд.

Информационный дисплей значительно упростит вам выбор нужных параметров.

Характеристики:

• объем кастрюли — 5л;
• мощность — 1 кВт;
• материал покрытия чаши — тефлон;
• управление — кнопочное;
• число рабочих програм — 10;
• отсрочка старта — есть;
• габариты — 33*29*30см;
• вес — 4,7 кг.

Плюсы

• удобная конструкция крышки;
• легкость управления;
• простота в уходе.

Минусы

нет.

Moulinex CE620D32

Мультиварка с опцией скороварки без труда превратит в изысканное блюдо даже жесткий кусок мяса, путем готовки при высоком давлении.

А сам процесс будет очень быстрым и не отнимет у вас много сил и времени. Кухонный помощник может сделать самостоятельно много разных блюд.

Вы только положите нужные продукты и выберете заранее запрограмированный режим. Есть и ручные настройки для более искушенных гурманов.

Крышка устройства авсолютно герметична и снабжается многоступеначтой системой для вашей безопасности.

Характеристики:

• объем кастрюли — 5л;
• мощность — 1 кВт;
• материал покрытия чаши — керамика;
• управление — электронное;
• число рабочих программ — 22;
• отсрочка старта — есть;
• габариты — 33*30*33см;
• вес — 5 кг.

Плюсы

• 3D нагрев;
• компактные габариты;
• простота управления.

Минусы

нет.

Лучшие бюджетные мультиварки

Polaris PMC 0517AD

Первая хорошая мультиварка по отзывам пользователей в нашем обзоре — это PMC 0517AD от компании Polaris. Это стильное устройство со стоимостью 4 тысячи рублей и превосходной функциональностью. Помимо стандартных программ, к которым относятся приготовление на пару, выпечка, тушение и жарка, здесь также предусмотрен мультиповар и 3D нагрев. Как и в других устройствах такого класса, в Polaris PMC 0517AD присутствует функция поддержания тепла и возможность отложить старт (до 24 ч) и/или задать собственное время приготовления. Комплектация мультиварки для молочных каш и других повседневных блюд также отличная: книга с сотней рецептов, плоская и столовая ложки, ёмкости для йогурта и сбора конденсата, а также мерный стакан и пароварка.

Достоинства:

• элегантный внешний вид
• продуманное и простое управление
• низкая цена
• удобство мультиповара
• отлично готовит в любом режиме
• безопасность
• наличие ручки для переноски
• неплохая чаша с керамическим покрытием

Недостатки:

не съемная крышка

Marta MT-4314 CK2

Следующую строчку занимает хорошая и недорогая мультиварка на 5 литров от компании Marta. При ценнике от 2500 рублей мультиварка может предложить хорошие возможности. Мощность MT-4314 CK2 составляет 860 Вт, а её корпус изготовлен из металла. Важным плюсом аппарата выступает керамическая чаша, которой обычно комплектуются лишь более дорогие модели конкурентов. Покупатели устройства отмечают удобство электронного управления, для которого предусмотрена сенсорная панель и джойстик. Если вы любите часто готовить, то вам наверняка понравится наличие в Marta MT-4314 CK2 сразу 78 ручных программ. Здесь можно приготовить даже тесто, картошку фри и вкусную выпечку.

Плюсы:

• очень низкая цена
• проста в очистке
• огромное количество программ
• довольно высокая мощность
• качество керамической чаши
• металлический корпус

REDMOND RMC-M90

Бренд REDMOND хорошо знаком покупателям благодаря стильной, многофункциональной и надёжной технике для дома. Не является исключением мощная и качественная мультиварка RMC-M90. Она оснащается большим цифровым дисплеем, на котором удобно выбирать нужную программу. Плов, приготовление на пару, тушение, крупа, йогурт и другие режимы — всё это доступно в REDMOND RMC-M90. Особенностью обозреваемой модели является наличие ручек у комплектной 5-литровой чаши с керамическим покрытием. В комплекте кроме ложки, половника и пароварки поставляется также корзина для жарки во фритюре.

Достоинства:

• отличное соотношение цены и качества
• большой выбор режимов на любой вкус
• у керамической чаши есть ручки
• в комплекте корзина для фритюра
• простота управления и очистки
• съемная крышка
• съемный контейнер для сбора конденсата

Недостатки:

крышка для чаши докупается отдельно

Критерии выбора

Чтобы не запутаться в большом разнообразии моделей или функций и выбрать лучшую мультиварку, специалисты рекомендуют обратить внимание на следующие параметры: функциональность, объём и покрытие чаши, мощность, комплектация. Рассмотрим подробнее каждый из указанных параметров

Объём чаши

Производители выпускают модели с чашами разного объёма: от 2 до 10 литров. Самыми популярными являются мультиварки с 5-литровыми кастрюлями.
При выборе гаджета руководствуйтесь тем, для какого количества людей и насколько много вы будете готовить.
Подходящий вам размер чаши следует выбирать, исходя из расчёта 1-1,5 литра на одного взрослого:

• для семьи не более 2 человек – достаточно 3 литров;
• не более 4 человек – 4-5 литров;
• для многочисленного семейства – от 6 литров и более.

Важно! Учитывайте при покупке, что рабочий объём чаши примерно на литр меньше общего

Покрытие чаши и наличие ручек

Важно! Каждый потенциальный покупатель, выбирая мультиварку, может довериться своим предпочтениям. Главное не забывайте, что многофункциональный гаджет требует бережной эксплуатации и использования специальных аксессуаров

Крышка, прокладки

• она должна обеспечивать герметичность: резиновая прокладка ровная, без повреждений, плотно прилегает к корпусу, отсутствуют щели;
• желательно, чтобы её внутренняя часть была съёмной: это позволит легко отмыть скопившиеся на ней жир и грязь;
• крепление крышки к корпусу должно быть изготовлено из качественной пластмассы;
• способ закрытия – замковый или с помощью клавиши: предпочтительнее и надёжнее первый.

Ещё одно важное условие – крышка должна откидываться на 90 и более градусов

Мощность

Общеизвестно, что чем выше мощность, тем быстрее осуществляется нагрев. Этот параметр в мультиварках варьируется от 450 до 1600 Вт. Мощность напрямую зависит от объёма чаши: чем больше вместимость, тем выше мощность. Оптимальны кухонные гаджеты до 1000 Вт. Такой параметр оптимален для скорости приготовления блюд и расходования электроэнергии. Как правило, высокой мощностью обладают мультиварки-скороварки.
Выбор за вами: желаете увеличить скорость готовки, отдавайте предпочтение высокомощным приборам.

Комплектация

Мультиварка состоит из следующих элементов:

• герметичный корпус-термос;
• чаша;
• нагревательные элементы;
• клапан регулировки давления;
• ёмкость для скопления конденсата.

В комплекте имеются и дополнительные аксессуары: решётка, подставка, ложка, щипцы, сковорода и т. п. в зависимости от функционала и производителя.

Разновидности мультиварок

Так как мультиварки обрели популярность, естественно, что отрасль, выпускающая эти агрегаты, начала активно развиваться. Появились симбиозы классической реализации с различными технологиями. Обычная мультиварка, по сути, представляет собой «умную» кастрюлю и сковородку, умеющую работать по программе и в нужном температурном режиме. То есть, пища готовится практически при естественных условиях под чутким наблюдением электроники.

Прототип современной скороварки-мультиварки ФОТО: tdbt.ru

Мультиварка-скороварка готовит пищу, используя высокое давление. Если вспомнить физику, то при увеличении давления, увеличивается и температура. В среднем она может достигать 120ºС. Это позволяет увеличивать скорость приготовления, но, вместе с тем, не каждый продукт любит высокие температуры.

Долговарки или медленноварки, напротив, готовят при меньшей температуре, до 80ºС. Естественно, время готовки увеличивается. Считается, что приготовление еды при таких условиях наиболее благоприятно сказывается на её полезных свойствах.

Индукционные мультиварки – относительно молодой вид техники. Вместо нагревательных элементов внутри установлена индукционная катушка, а чаша выполнена из специального сплава, нагревающегося при получении электромагнитной индукции. Такой способ нагрева более экономичен, нежели традиционный. К тому же, с помощью индукции можно разогреть чашу до нужной температуры быстрее.

Рейтинг производителей мультиварок

Мультиварки – довольно узкий сегмент бытовой техники. В нём наблюдается интересная тенденция — в лидерах рейтинга много российских производителей:

• Redmond. Российский бренд, хотя и зарегистрирован в США. Стал популярен именно из-за мультиварок. Производственные мощности находятся частично в Китае, частично в Беларуси;
• Vitek. Тоже российский бренд, производящий относительно качественную мелкую бытовую технику. Производство традиционно находится в Китае;
• Scarlett. Российско-китайская компания, зарегистрированная в Великобритании. Ассортимент производимой техники весьма широк. Заводы находятся в Китае, Юго-Восточной Азии и Великобритании;
• Kitfort. На рынке мультиварок представлена в основном медленноварками. Российский бренд с производством в Китае.

Советы по выбору, важные мелочи

• прорезиненные ножки станут защитой от падения и не поцарапают столешницу;
• дисплей на передней панели должен иметь подсветку, все его функции описаны на русском языке;
• металлический корпус прослужит дольше пластикового;
• кнопки (при механическом управлении) легко нажимаются;
• наличие влагосборника, собирающего конденсат;
• длина сетевого кабеля позволяла достать до розетки, предпочтителен – съёмный шнур;
• чем больше гарантийный срок эксплуатации прибора, тем выше качество товара: гарантия менее года – весомый повод отказаться от покупки;
• желательно наличие функции автоотключения;
• убедитесь в том, что чаша продаётся отдельно и её можно будет без труда заменить в случае порчи.

Важно! Если вы собираетесь активно использовать мультиварку, то отдайте предпочтение моделям с электронным управлениям, 3D-нагревом и расширенным функционалом.
По вышеописанным параметрам вы сможете сделать правильный выбор. Покупая полезный, умный многофункциональный прибор, не забывайте, что он будет служить вам долгие годы, поэтому не гонитесь за дешевизной, но и не переплачивайте зря

Постарайтесь найти оптимальное соотношение цены/качества.

Параметры, которые имеют значение при выборе устройства

Специалисты рекомендуют обращать внимание при выборе прибора на такие характеристики:

• тип нагревательного элемента;
• материал и объём чаши;
• мощность устройства;
• функции, встроенные режимы;
• тип и особенности управления.

Тип нагревательного элемента

Трубчатый электронагреватель встраивается в самые дешёвые модели. Он располагается только внизу конструкции. Сначала нагревается ТЭН, а от него — чаша и другие элементы мультиварки. Очевидно, процесс приготовления пищи в таком устройстве начинается спустя некоторое время после запуска той или иной программы, а большое количество энергии расходуется впустую.

В индукционных мультиварках нагревается непосредственно дно чаши, благодаря чему необходимая температура достигается значительно быстрее. За счёт этого сокращается и время приготовления пищи. Кроме того, индукционная модель способна поддерживать мощность на определённом уровне, чего нельзя сказать о мультиварках с трубчатым нагревателем.

Некоторые производители предлагают модели с 3D-подогревом, но обычно всё сводится к размещению ещё одного нагревательного элемента на крышке прибора.

Материал и объём чаши

Тефлоновое покрытие обеспечивает антипригарный эффект, но малейшее повреждение сделает такую чашу непригодной для приготовления пищи. Если в повреждённые места проникнет воздух, тефлон начнёт разрушаться и выделять опасные для здоровья вещества. Вот почему для приготовления пищи в такой посуде не рекомендуется использовать металлические предметы.

Керамика устойчива к высоким температурам и царапинам, но это очень хрупкий материал. Чаша из него стоит дороже, чем аналогичная с тефлоновым покрытием.

Титановые чаши не боятся ни перепадов температур, ни повреждений, но очень дорого стоят. Их сложно найти в продаже. В основном их использует для изготовления своих мультиварок компания Toshiba.

Одному человеку достаточно чаши объёмом 2−3 л, а семье или пользователю, который привык готовить еду в больших количествах — 4−5.

Мощность

Если мультиварка приобретается для небольшой семьи (до трёх человек), 600−800 Вт будет вполне достаточно. Модели с индукционным нагревом потребляют порядка 1200−1400 Вт (зато еда в них готовится быстрее).

Производители обычно указывают максимальную мощность прибора, которую он потребляет в период пиковой нагрузки. В разных режимах этот показатель может существенно отличаться.

Встроенные режимы и функции

Все модели средней ценовой категории оснащены примерно одинаковым набором программ. Такие устройства позволяют готовить пищу на пару, супы, каши, а также тушёные и жареные блюда. Лишь в некоторых отсутствуют программы приготовления десертов, выпечки и йогурта.

Более дорогие мультиварки оснащены функцией «мультиповар», которая позволяет вносить в память устройства собственные рецепты. Некоторые модели позволяют приготовить по заранее встроенным программам рагу, пельмени, тесто, блюда во фритюре.

Таймер, автоматический подогрев, часы, разогрев готовой еды есть в каждом подобном устройстве.

https://youtube.com/watch?v=6aNjNQeSYkU

Тип управления

Мультиварки оснащаются либо кнопочным, либо электронным управлением. В первом случае на передней панели располагаются физические кнопки и переключатели, во втором — сенсорные элементы. Сравнить эти два варианта непросто: у каждого есть свои плюсы и минусы.

Модели с кнопочным управлением стоят дешевле и могут показаться проще в использовании, но отдельные элементы на передней панели со временем забиваются пылью. Сенсорное управление привычнее для современного пользователя, поскольку им оснащена почти вся техника, но к его элементам можно прикасаться только чистыми руками.

Некоторые особенности управления могут пригодиться слабовидящим или пожилым людям: например, звуковое сопровождение при выборе того или иного режима или при переходе от одного этапа приготовления блюда к другому.

И еще пара слов о расширенных возможностях

• Если у вас есть дети, не лишне приобрести прибор с блокировкой включения при пустой чаше.
• Хотите экономить на электроэнергии и быстрее разогревать чашу? Выбирайте модель с индукционным нагревом, которая потребляет в 2 раза меньше энергии. Правда, индукционные мультиварки стоят значительно дороже (около 20 т.р).
• Некоторые мультиварки оснащены функцией 3Д-нагрева, благодаря которой продукты в чаше нагреваются равномерно с трех сторон (снизу, по бокам и сверху) и быстрее (примерно на 30%), но энергопотребление не увеличивает. Особенно актуален 3-Д нагрев для режима выпечки. Имейте в виду, что наличие этой опции удорожает прибор на 1500-2000 рублей.

И наконец, предлагаем посмотреть видео-сюжет «Контрольной закупки» о том, как выбрать мультиварку для дома.

• Как выбрать идеальную кофемашину
• Пошаговый гид по выбору соковыжималки
• 6 факторов, которые нужно знать перед покупкой микроволновой печи
• Как выбрать посудомоечную машину — готовимся к покупке
• Пользуемся посудомоечной машиной правильно
• Гид по выбору блендера погружного и стационарного типа

Что же такое мультиварка?

Мультиварка  — это соединение четырех устройств: скороварка, пароварка, хлебопечка и духовка. Она получила приставку «мульти» из-за наличия большого количества функций, связанных с приготовлением пищи.

Это универсальное решение, которое позволяет сэкономить место на кухне и деньги, в вашем кошельке.   Вместо того что бы думать и решать какое устройство купить (скороварку, пароварку или хлебопечку.) почему бы не купить мультиварку и забыть о проблеме.

Современная мультиварка — это на самом деле кастрюля, которая помещена в специальный корпус с нагревательным элементом, работа которого регулируется программой управления.

Функции  мультиварок

Типичные программы включают в себя:

Повар   — доходит до точки кипения, и сохраняет его в течение заранее определенного промежутка времени. Полезно для приготовления супа, бульона, овсяных хлопьев молоком,  приготовления риса и зерна. (90-110 ° С)

Макароны – нагреваются, до температуры кипения и автоматически включается пауза и сигналом уведомляет  пользователя, что могут быть добавлены ингредиенты. После этого, устройство доводит до кипения еще раз и поддерживает температуру в течение заранее определенного промежутка времени. Программа может быть использована для приготовления вермишели, пельменей, яиц, сосисок и других продуктов,  при приготовлении которых нужна  кипящая вода. (90-115 ° С)

Тушеное мясо — доводит до точки кипения, а затем продолжается, снизив температуру. С этой программой можно приготовить на пару овощи, мясо, и морепродукты. (85-105 ° C)

Жарка — эта установка может быть использована для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и морепродуктов.  (140-160 ° С)

Выпекание — печенья, запеканки, торт  и пирожные (120-180 ° C)

Рис или зерно — нагревается до кипения и поддерживает кипение, пока вода не испарится (за счет испарения или поглощения ингредиентами). Эта программа используется для приготовления вареного риса, гречки, гороха, фасоли. (100 ° С)

Плов — это сочетание программы риса и выпекания, программа начинается с полного кипения, а затем температура снижается на некоторое время. (90-110°С  затем 70-80 ° С)

Пар —   паровые овощи, мясо, пельмени, и детское питание (100-115 ° C)

Суп – программа делает суп, бульон, а также различные напитки (90-110 ° C)

Йогурт / тесто — делает домашнее йогурт и   тесто до 12 часов (35-60 ° C)

Мультиварка может также поддерживать следующие функции:

Выборочная функция — температуру и время приготовления можно настроить вручную (35-180 ° C )

Функция сохранения тепла — может  автоматически активироваться, через какое- то время и может поддерживать горячую пищу в течение нескольких часов  

Функция разогрева — согревает   холодную еду до 50-70 ° С.

Запуск по расписанию — контролирует время начала приготовления пищи.  

На что обращать при выборе мультиварки?

Размер чаши.

 Если у Вас большая семья, то выбирайте чашу больше 2,5 литров. Если семья небольшая, то и чашу выбирайте поменьше. Зачем переплачивать?

Покрытие чаши

Хорошо зарекомендовала себя керамическое покрытие. Поэтому лучше выбирайте мультиварку с таким покрытием. После покупки лучше пользуйтесь силиконовыми или деревянными лопатками. 

Ручка и крышка.

Не забудьте про крышку. Иначе, если упустите этот момент при переносе даже по кухне, будет неудобно

Также обратите внимание на возможность снимать крышку с корпуса. Если купите не съемную, Вам будет тяжело ее мыть

Нужные функции.

Обратите внимание на такие режимы как «Таймер», «Подогрев», «Жарка». Пользоваться мультиваркой без этих функций будет крайне неудобно

Изучив, отзывы покупателей мы составили рейтинг лучших мультиварок   2019 года. У нас получился такой рейтинг.

Примеры хороших мультиварок

Выбор современных кухонных приборов очень большой, и можно даже растеряться при покупке. Хочется купить мультиварку хорошую и недорогую, достойные марки все-таки можно найти. Конечно, нельзя сказать, какая именно марка самая лучшая. Приведу для рассмотрения несколько недорогих марок отличного качества.

1. Мультиварка фирмы Panasonic SR-DF101, она имеет чашу размером в три литра с тефлоновым антипригарным покрытием. Корпус этой “умной кастрюли” сделан из пластика, на панели есть немаленькие и очень удобные кнопки. В приборе четыре программы, самые основные (каша, суп, выпечка и варка на пару), стоит она недорого, около двух тысяч рублей.

2. Мультиварка фирмы Maxwell MW-3810 сделана с модным дизайном, корпус из металла, мощность 900 ватт. Количество функций у нее восемь, объем пять литров, и она выполнена с антипригарным покрытием, стоит не очень много – до 4000 рублей.

3. Очень хорошая модель Rolsen RMC-5500D и стоит до 4000 рублей, такая помощница подходит для большой семьи. Она имеет чашу пять литров, семнадцать разных функций, работает с 8 сенсорными кнопками, самое ценное, что потребляет лишь 860 ватт.

4. Следующая модель Philips HD3039 00 с красивым, легким дизайном, доступной ценой около 4500 рублей. Чаша 4 литра с керамическим покрытием, корпус сделан из пластика, блюда не пригорают, но нет настроек температуры и крышка не снимается, это конечно плохо.

5. Модель Polaris PMC 0517AD сравнительно недорогих марок, у нее 16 программ, таймер, звуковой сигнал. Чаша керамическая, тепло долго удерживается, есть ручки удобные, а также есть йогуртница, стоит такая марка около 5000 рублей.

6. Мультиварка фирмы Scarlett SL-MC411S69 также стоит около 5000 рублей, мощностью 975 ватт, чаша керамическая на 5 литров. Здесь тридцать программ, есть функция мультиповар, ну очень хорошая модель.

7. Тоже отличная марка Hitachi RZ-DMR18Y, красивого внешнего вида, удобная в эксплуатации, корпус – пластик. Чаша с тефлоновым покрытием 4,8 литров, мощность всего 630 ватт, с 11 программами.

Теперь я знаю, какая мультиварка лучше, я для себя уже определила. Сейчас рассмотрим марку мультиварки, которая служит мне верно уже 4 года, это марка Redmond RMC-M90, стоит она до 6000 рублей.

Чаша у нее пятилитровая из алюминия с керамическим покрытием. У нее семнадцать программ, присутствует функция мультиповар. Здесь съемная крышка, на шнуре есть выключатель. Это самая удобная марка, с ее программами можно жарить во фритюре, пастеризовать, стерилизовать.

Режимы и автоматические программы

Мультиварка обладает набором режимов приготовления пищи. Вот перечень наиболее популярных из них:

1. На пару. Подходит для приготовления мяса, рыбы или овощей.
2. Варка. Эта функция позволяет нагревать воду до максимального значения, а затем понижать градус и поддерживать температуру на нужном уровне. Чаще всего данную программу используют для варки макаронных изделий, а также пельменей и вареников.
3. Выпечка и жарка. Программа позволит выпекать хлебобулочные изделия, не уступающие тем, которые готовят в специализированных заведениях.
4. Тушение. С помощью этого режима можно повышать и понижать уровень температуры, таким образом, который позволит хорошо протушить продукты. Подходит для приготовления мяса и овощей.
5. Для плова. Программа сочетает в себе два режима — варка и приготовление риса. Отлично подходит для приготовления рассыпчатых блюд.
6. Для йогуртов. Опция характеризуется возможностью длительного понижения температуры продуктов (до 8 часов).
7. Разогрев. Режим для подогрева готовых блюд.
8. Подогрев. Программа позволяет после предварительной готовки на протяжении нескольких часов поддерживать температуру еды.

Lumme LU-1446

Прекрасная мультиварка за 2 тысячи рублей пользуется спросом не только в России, но и за ее пределами. В ней присутствует чаша объемом в 5 литров, покрытая керамикой. Работает устройство с мощностью 860 Вт, а управляется электронным способом. Стоимость агрегата указывает на то, что к этой модели стоит присмотреться кулинарам, чей бюджет сильно ограничен. Но при этом не нужно быть уверенным, что мультиварка не выполняет заявленных функций и ей потребуется ремонт уже через неделю. Отзывы о ней поступают весьма положительные, поэтому сомневаться в качестве и долговечности не приходится.

Электрическая индукция

Индукционный метод нагрева становится более современной, но и более дорогой технологией. Этот вариант получения тепловой энергии позволит готовить еду примерно на 30% быстрее, чем привычный образец мультиварки. Индукционные модели считаются более прочными и долговечными.

Подобный вариант станет полезным для вечно спешащих людей; для тех, кому особенно некуда торопиться, можно приобрести более дешевые приборы с проверенным ТЭНом.

Тем более, что не специалисту отличить вкус пищи двух разных вариантов нагревания не получится.

Как выбрать и на что обратить внимание при покупке?

Мультиварки отличаются дизайном и габаритами, стоимостью, набором опций. Нужно отталкиваться не только от производителя, но и от личных потребностей.

Это позволит выбрать оптимальный вариант, не переплачивая за ненужные опции.

Базовые критерии выбора девайса:

• Мощность — от нее зависит скорость приготовления пищи. Но чем выше показатель, тем больше электроэнергии потребляет прибор. Если скорость не является ключевым фактором, можно обойтись мощностью до 1000 Вт.
• Объем чаши — рекомендуется умножить на 2 количество членов семьи. К примеру, на двоих оптимальным вариантом станет чаша на 4 л.
• Материал корпуса — пластик или металл. Он влияет на стоимость, но не на качество готовки. Мультиварки с пластиковым корпусом обходятся дешевле, а металлические приборы смотрятся солиднее.
• Программы готовки — рекомендуется отталкиваться от блюд, которые готовятся чаще всех. Режим хлебопечки или йогуртницы оправдывает себя, если хозяйка действительно это готовит.