Молоко рекомендуется не только пить охлаждённым. В подобном состоянии оно сохраняет свою свежесть и полезные свойства как можно дольше. Именно поэтому на любом производстве, независимо от его масштабов, используются специализированные охладители молочных продуктов. Одного только холодильника для этой цели уже недостаточно.
Для чего нужно подобное оборудование
Как правило, необходимость купить охладитель молока остро наблюдается на фермах и заводах, специализирующихся на обработке молочной продукции. С их помощью можно на протяжении длительного срока сохранить качество сырья, сведя к нулю размножение вредных микроорганизмов до 3 суток. Речь идёт о так называемом искусственном охлаждении, которое проводится с применением различного оборудования. Оно считается наиболее эффективным, особенно на фоне ручного.
Тонкости классификации охладителей
Все охладители классифицируются на закрытые, открытые и вертикальные охладители «шайба». В закрытых вариантах охладителя оборудование более высокотехнологичное, оно активно эксплуатируется на фермах и в тех организациях, которые работают непосредственно со свежими молочными продуктами. Преимуществом подобного оборудования является огромное разнообразие выбора. Характеристики можно подобрать любые. Главный плюс, которым выделяется оборудование для молочных ферм – это исключительная герметичность, создающая все условия для хранения молока в соответствие с действующими нормами. Неоспоримым достоинством является также технологичность подобных устройств, которые очень просто монтируются и обслуживаются в процессе эксплуатации. Даже если потребуется в какой-либо ремонт, то дорого он точно не обойдётся.
Наблюдается спрос и на открытый вариант охладителей молока. Подобное оборудование применяется для более скромных объёмов. Стоит оно недорого, отличается простотой конструкции и лёгкостью эксплуатации.
На небольшие объёмы рассчитан и охладитель молока шайба: цена его сравнительно невелика и этим тоже определяется повышенный спрос. В этом случае приведение молочных продуктов к нужной температуре осуществляется довольно быстро. Компактные габариты позволяют использовать подобное решение даже в небольших фермерских хозяйствах.
Собираясь выбрать для себя оптимальный вариант охладителя для молока, следует подумать о том, как в дальнейшем будет осуществляться уход за ним. В частности, имеет значение регулярность очистки резервуара и системы от излишнего воздуха и влаги, а также замена фильтров.
