История возникновения и устройство вытяжки
Ещё с начала древних времён люди задумывались о вентилировании закрытых помещений. Особенно это было актуально в местах приготовления еды. Первоначально все действия сводились к простому проветриванию или такому расположению места готовки, при котором естественным способом отводились продукты горения.
С развитием домостроения менялись и кухни. В них начали применять печи и камины, в которых для вывода продуктов сгорания использовались дымоходы. В XIX веке российский учёный Э. X. Ленд предположил, что качественное вентилирование невозможно без искусственного обмена воздуха. Основное развитие производство вытяжек получило благодаря итальянской компании Faber, выпустившей в 1958 году первую вытяжку из пластика.
Современные вытяжки полностью справляются с возложенными на них задачами. Не потеряв производительности, они стали компактными и удобными в использовании. Конкуренция между компаниями приводит к постоянному улучшению технических характеристик изделия, таких как производительность, снижения уровня шума, надёжность.
Виды и принцип работы
Вытяжка для кухни — это устройство, предназначенное для очистки воздуха от дыма, запахов, частичек жира, влаги, возникающих в процессе приготовления еды. В зависимости от режима работы кухонные вытяжки бывают проточными и циркуляционными. Первый тип подразумевает вытяжной режим, когда удаляемый воздух вытягивается наружу из помещения, чаще всего в вентиляционную шахту. Этот режим более предпочтителен, по сравнению со вторым. Циркуляционный режим основан на пропускании воздуха через систему фильтров и возвращении его назад в помещение.
По внешнему виду вытяжные приборы разделяются на следующие типы:
- купольные;
- плоские;
- встраиваемые.
Несмотря на внешний вид, принцип работы и устройство у них одинаковы. Основной частью кухонного прибора является мотор. Именно от его работы и расположения зависит качество очистки воздуха. Имея в составе вытяжной вентилятор, он обеспечивает создание воздушных потоков, проходящих через элементы фильтров.
В качестве мотора применяется асинхронный двигатель. Его ось повторяет движения, нагнетаемого или разряжаемого потока воздуха. Такой электромотор состоит из ротора, расположенного внутри статора. Расстояние между ними составляет не более двух миллиметров. Статор представляет собой сердечник с пазами, на которые наматывается обмотка. Ротор, подвижная часть с валом, состоит из сердечника с короткозамкнутой обмоткой. Такая конструкция по виду напоминает беличье колесо.
При подаче переменного тока на обмотку статора, согласно законам физики, появляется переменное магнитное поле. На помещённом внутрь этого поля замкнутом проводнике возникает электромагнитная индукция, что приводит к появлению тока, а это, в свою очередь, заставляет вращаться ротор. Из-за того что статор имеет несколько выводов, подключение разного их количества приводит к изменению скорости вращения вентилятора.
Конструкционные элементы системы
Особым элементом вытяжки является обратный клапан. Он может быть электрическим, открывающимся моторчиком при запуске, или механическим, срабатывающим от давления потока воздуха. Его работа заключается в пропускании воздуха в одном направлении и препятствовании его прохождению в обратном. Кроме электродвигателя для вытяжки и клапана, в состав устройства входят:
- корпус;
- блок питания;
- плата управления;
- панель блока управления;
- корпус держателя для мотора;
- лампы подсветки;
- фильтры.
Сам корпус выполняется из листовой стали и имеет порошковую окраску во избежание появления на нём ржавчины. Блок питания предназначен для запуска электродвигателя и обеспечения нужным напряжением платы управления и ламп подсветки. Держатель для мотора используется для снижения уровня вибрации и шума от его работы, а также надёжного его закрепления. Фильтры имеют разную конструкцию, но везде в качестве первичного элемента используется сетка из перфорированного алюминия. Она эффективно предохраняет части вытяжки от загрязнения жиром. Блок управления выполняется в виде механических кнопок или сенсорных поверхностей.
Как прикрепить вытяжку к стенке без шкафчика?
Комплектующие для пластикового воздуховода.
- Не во всех случаях шкафчики для стен располагаются над плитой. В данном месте они быстро портятся от пара и большой влажности. В некоторых случаях на кухне могут быть установлены узкие шкафчики, в которые не получится смонтировать вытяжки большой ширины. Если крепление отсутствует, то к стенке надо закрепить раму П-образной формы из уголков на дюбели. Данное крепление будет служить опорой для корпуса.
- Если обыкновенными дюбелями не получается прикрепить вытяжку к стенке, понадобится приобрести саморезы-шпильки большой длины, которые с одной стороны будут выглядеть как саморезы, а с другой на них будет резьба с гайкой. Их надо вкрутить в стенку, после чего прикрутить к креплениям корпус конструкции на нужном отступе от стенки.
- После этого конструкция подключается к электрической сети. Первым делом подключается зануление, которое сможет увести напряжение с корпуса в процессе работы вентиляторов.
Несколько раз в год конструкцию надо прочищать от гари, чтобы не было возгорания.
https://kuhnyamoya.ru/www.youtube.com/watch?v=pIFxU6TE3UU
Подключение вытяжки на кухне — непростой процесс. Однако если иметь все необходимые элементы, то можно произвести монтаж данной конструкции самостоятельно
В данном случае важно соблюдать правильную последовательность всех необходимых действий
Схема подключения и соединение проводов в распредкоробке
Как правило, над этим выключателем сверху расположена распределительная коробка с проводами. В нее может заходить 3 кабеля:
один спускается вниз к переключателю (Выкл)
второй — это питание приходящее с распредщитка (Гр.Осв)
третий — идет на светильники в ванной комнате (Свет)
Как же правильно выполнить подключение, и какой будет схема соединения всех этих проводов в распредкоробке и на самом вентиляторе? Схематично это можно нарисовать следующим образом:
Для соединения всех контактов, от коробки до места установки вентиляции, вам потребуется проложить еще один кабель ВВГнГ-Ls 3*1,5мм2.
Концы кабеля зачищаются с обоих сторон и подписываются.
L-фаза питания
T-фаза для управления вытяжкой посредством таймера
N-ноль
Скручивать ничего не надо, сажайте все на зажимы Wago.
Сперва фазу L, подключаете к главному питающему кабелю идущему с распредщитка.
Далее соединяете нулевые жилы.
Обратите внимание, что для корректной работы вытяжки, на клеммах платы управления всегда должно присутствовать напряжение 220V.
Именно поэтому, одна фазная жила кабеля подключается напрямую, до выключателя света.
Поэтому здесь и используется трехжильный кабель. Если у вас в санузел заходит только 2 провода, реализовать схему с таймером не получится.
Фаза T, которая подается на таймер вентилятора, подключается уже после выключателя. То есть, к тому проводу, который идет на светильники в ванной.
Таким образом, управление вентиляцией осуществляется именно через выключатель света. Осталось правильно подсоединить все проводники на самом вентиляторе.
Демонтируете защитную декоративную рамку, чтобы добраться до контактов.
В правом верхнем углу находится таймер. Сразу отрегулируйте его на примерное время работы. Регулировка осуществляется в широком диапазоне — от 15 секунд до 45 минут.
У некоторых он с завода выкручен чуть ли не на ноль. Вследствие чего, лопасти перестают вращаться сразу же после отключения света.
Люди при этом думают что вытяжка сломалась. Хотя достаточно было всего лишь подкрутить винтик.
Теперь подключаете кабеля на соответствующие клеммы:
фазную жилу питания L — к клемме с аналогичной маркировкой
фазу таймера вентилятора — на средний контакт с надписью Т
нулевую — на оставшуюся клемму N
Обратите внимание, если у вас заведено только 2 провода фаза и ноль, то чтобы система работала хотя бы в ручном режиме, придется сделать перемычку между клеммами N и T. Тогда девайс будет работать только при включении и отключении клавиш света
Ни о какой автоматике и задержке времени здесь речи быть не может
Тогда девайс будет работать только при включении и отключении клавиш света. Ни о какой автоматике и задержке времени здесь речи быть не может.
Еще на некоторых моделях влияет правильное подключение нулевого — N и фазного — L проводника. Если ваш вентилятор ведет себя непонятным образом и работает или наоборот отказывается работать корректно, попробуйте поменять их местами.
Проверьте индикатором свечение, куда именно приходит фаза и еще раз сверьтесь со схемой указанной в паспорте устройства.
Крепеж лучше всего делать на клей или герметик.
Сверлить отверстия под дюбеля зачастую проблематично:
либо отверстия расположены близко от края плитки
либо в этом месте может оказаться арматура, и перфоратором просто разобьете себе всю стенку
Тут что называется, как повезет.
Как нужно устанавливать гофру?
Если вентиляционное отверстие располагается над плитой, соединить его с вытяжкой можно небольшим переходником. Но зачастую их разделяет гораздо большее расстояние. Тогда следует установить специальный воздуховод для вытяжки. Он представляет собой либо гладкую пластиковую трубу, либо гофрированную из пластика или алюминия.
Выбирая гладкую трубу (круглую или квадратную), нужно дополнительно приобрести соединительные колена, которые помогут обойти углы. Кроме того, пригодится переходник для крепления на вытяжке и ещё один для вентиляционного отверстия.
Все стыки и соединения надёжно промазываем герметиком. Выглядит достаточно эстетично, поэтому можно пустить под потолком без дополнительной декорации.
Если есть возможность спрятать воздуховод в стенном шкафу, то можно воспользоваться гофрой, она дешевле и легче при монтаже.
Переходники не потребуются, так как гофра хорошо огибает углы.
Перед установкой максимально растяните гофру, чтобы уменьшить шум при работе вытяжки. Выбирая диаметр гофрированной трубы, ориентируйтесь на размер выходного отверстия самой вытяжки. Гофру фиксируют на патрубке вытяжки при помощи хомута, а на вентиляционном отверстии специальной решёткой.
ВАЖНО! Примерно два раза в год воздуховод нужно чистить, или просто заменить новым, так как накапливается гарь, которая может мешать движению воздуха и появится риск её воспламенения.
Подсоединение шлейфом
Устройство новой розетки потребует прокладки провода от ближайшего источника электроэнергии. Подключиться можно в близлежащей розетке, выполнив перемычки. Для подключения шлейфом достаточно использовать медный провод, сечением 1,5 – 2 мм. Штробить стены, чтобы проложить новый кабель, не обязательно. Новую проводку можно скрыть в аккуратном кабельном коробе. При подключении встраиваемой вытяжки проводку вместе с новой розеткой легко скрыть внутри конструкции кухонной мебели или вдоль ее верхней линии.
Помните! Прокладывая новый кабель, избегайте нескольких контактных соединений, пусть кабель будет цельнонатянутым. Наверняка вы уже знакомы с тем, как отрицательно влияют скрутки на проводку: плохой контакт, перегрев, искрение.
Особенности монтажа
Самостоятельная установка вытяжного устройства производится с учетом технических нюансов, которые мы сейчас разберем.
Расстояние от газовой плиты до вытяжки
Существуют нормативы, определяющие высоту монтажа. Игнорировать их ни в коем случае нельзя. Расстояние варьируется в пределах от 750 до 850 мм. Минимальная величина будет оправданна в случае покупки маломощного оборудования, модели с высокой мощностью можно размещать выше. Опускать прибор ниже нельзя, если только это не разрешено производителем.
Причина в том, что открытый огонь способен подняться достаточно высоко. Возможно воспламенение вытяжки, особенно если ее фильтры давно не очищались. Застарелый жир, накапливающийся на фильтрующей решетке, легко загорается, потушить его будет сложно. Даже если возгорания не произойдет, опущенное слишком низко устройство будет греться, что не лучшим образом скажется на сроке его работы.
@ Instagram kitchen_room_design
Вытяжное устройство должно быть поднято над плитой на безопасное расстояние/ Причина в том, что открытый огонь способен подняться достаточно высоко.
Подготовка места монтажа
Особое внимание следует уделить месту, на которое планируется повесить конструкцию. Обязательно проверяется прочность стены, возможно, потребуется ее усилить
В малогабаритных кухнях газовые трубы могут мешать закрепить вытяжку. Бывает, что они проходят по месту будущего крепления. Если есть возможность, лучше всего перенести плиту в другое место, но так бывает не всегда.
Есть еще два варианта решения проблемы. Первый затратный и хлопотный. Он предполагает перенос труб, что делают представители газовой компании после предварительного заявления. Второй — подложить под крепление деревянный брусок, толщина которого будет больше, чем диаметр трубы. В деревянной детали выполняется пропил под трубу, после чего она надежно закрепляется к стене. Оборудование крепится сверху.
@ Instagram kitchen_room_design
Если газовые трубы мешают установке вытяжки, их иногда переносят в другое место. Такие работы делают представители газовой компании после предварительного заявления.
Протяженность и конфигурация воздуховода
Лучше всего, чтобы его длина была минимальной, а форма самой простой. Стандарты, разработанные для вентиляции, не рекомендуют выбирать сложные траектории с поворотами. Каждый поворот уменьшает мощность работы изделия на 5-10%, поскольку уменьшает тягу. Длина канала тоже важна, потому что влияет на эффективность работы прибора. Чем она выше, тем хуже работает устройство.
Воздуховоды можно выбирать разные. Проще всего устанавливать металлическую гофру, которая легко изгибается и принимает нужную форму. Однако результат получается не слишком привлекательный внешне. По этой причине гофру закрывают декоративными накладками. Жесткий короб из пластика включает прямые детали и набор переходников. Их сложнее собирать, зато выглядит такой канал эстетично.
Вентиляционная шахта для котла, колонки и вытяжного устройства не может быть общей. Следует обустроить отдельные. Перед монтажом на вентотверстие устанавливается обратный клапан, его еще называют хлопушкой. При «опрокидывании» тяги он не позволит загрязненному воздушному потоку вернуться в помещение. Проще всего поставить узел заводского производства, но при желании его можно собрать самостоятельно.
@ Instagram om_interiordesign
Непрезентабельные воздуховоды закрывают декоративными коробами. Например, в жесткий короб из пластик. Их сложнее собирать, зато выглядит такой канал эстетично.
Разборка
Конечно, каждая конкретная модель от любого производителя, имеет собственные нюансы конструкции, тем не менее все агрегаты кухонной вентиляции в своей структуре похожи. И для начала, чтобы выполнить ремонт кухонной вытяжки, ее нужно разобрать.
Порядок разборки следующий: внизу конструкции отсоединяют фильтрующие элементы. Зачастую они выполняются разъемными целиком с корпусом агрегата для облегчения доступа к угольному и жировому очистителю. После них, уже дальше внутри корпуса может быть расположена защитная панель, которая демонтируется путем откручивания крайних крепежных болтов. Убрав мешающий элемент можно получить доступ уже к самой начинке устройства. Далее, если присутствует осветительная панель — производится ее снятие. Глубже идет управляющий блок, достаточно легко отсоединяемый от общей рамы — к корпусу он крепиться парой болтов или пластмассовой защелкой. От него идет провод питания, кабель управления двигателем, и линия включения освещения. Их, перед выемкой блока нужно вынуть из разъемов.
После будет находиться блок крыльчатки. Процедура демонтажа начинается со снятия стопорного кольца элемента и отсоединения группы самих плоскостей от мотора. Далее выполняют разъем двигателя с корпусом агрегата. Тут, так же, как и в случае контрольного блока могут использоваться болты, крепящие двигатель к общему кожуху или пластиковые защелки, которые нужно плавно отжать отверткой для освобождения компонента из упоров.
